法国葡萄酒在法国全境生产，每年的产量在50至6000万百升之间，即7-8亿瓶。法国葡萄酒与意大利，西班牙和美国的葡萄酒齐名，是世界上最大的葡萄酒产区之一。
法国葡萄酒的历史可以追溯到公元前6世纪，法国许多地区的葡萄酒酿造历史都可以追溯到罗马时代。这些葡萄酒的生产范围包括从国际上出售的昂贵葡萄酒到通常仅在法国境内见到的温和葡萄酒，例如战后时期的（Margnat）葡萄酒。
风土概念是法国葡萄酒的两个核心概念，风土概念将葡萄酒的风格与葡萄的种植和酿造地点以及原产地名称控制体系（AOC）取代，由原产地名称代替d’OriginProtégée（AOP）系统于2012年发布。产区名称规则严格定义了法国几百个地理上定义的产区中哪些葡萄品种和酿酒方法被批准用于分类，这些产区可以覆盖地区，村庄或葡萄园。
法国是许多葡萄品种（例如赤霞珠，霞多丽，黑比诺，长相思，西拉）的产地，尽管近年来一些生产商从价格上涨和对勃艮第和波尔多一些名酒的需求增加中受益，但法国葡萄酒行业的国内消费量有所下降，在国际上，它不得不与许多新世界葡萄酒竞争。
法国葡萄酒的历史
法国葡萄酒起源于公元前6世纪，希腊定居者对南高卢进行了殖民，葡萄栽培随着希腊马赛殖民地的建立而迅速兴起。葡萄酒在地中海沿岸国家已经存在了数千年，但法国已经使其成为其文明的一部分，并且将酿酒作为一种艺术已经有两千多年的历史了。
高卢人知道如何种植葡萄和修剪葡萄，修剪在野生葡萄藤和酿酒葡萄之间的区别上产生了重要区别。不久之后，高卢生产的葡萄酒在世界各地流行起来。罗马帝国授权南部的地区生产葡萄酒，图尔，圣马丁（316-397）传播基督教并种植葡萄园。
在中世纪期间，僧侣维护了葡萄园，更重要的是，在这个动荡的时期维护着酿酒的知识和技能。修道院拥有资源，安全性和创造力，可以为大众和利润生产稳定的葡萄酒。最好的葡萄园归修道院所有，他们的葡萄酒被认为是一流的。贵族发展了广阔的葡萄园，但法国大革命导致许多葡萄园被没收。
法国葡萄酒产业的发展突然停滞，最初是霉菌，然后是Phylloxera遍及整个国家和整个欧洲，使葡萄园变得荒凉。然后是欧洲的经济不景气，接着是两次世界大战，法国的葡萄酒行业几十年来一直处于低迷状态。
竞争威胁了香槟和波尔多等法国品牌，因此，在1935年成立了保护法国权益的原产地名称保护区。大量的投资，第二次世界大战后的经济复苏以及新一代的Vignerons在1970年代及随后的几十年中取得了成果，从而创造了现代的法国葡萄酒产业。
相关推荐
-
通义App上线新功能“局部风格化”，地标建筑一夜换冬装
11月25日消息（报道：李楠）新一轮冷空气来袭，北京天坛、上海武康大楼、杭州六和塔等地知名地标仿佛一夜间都“穿上”了彩色毛衣。通义App近期上线的“局部风格化”功能，在社交平台上掀起了一阵“毛茸茸”旋风。 现在打开通义App，在频道页点击万相AI生图“局部风格化”即可体验，上传一张照片一键实现对图中特定对象的风格...
-
昆仑万维重磅发布天工AI高级搜索功能，做最懂金融投资、科研学术的AI搜索
11月5日消息（报道：李楠）今天，昆仑万维天工AI正式发布最新版本的AI高级搜索功能。 一年时光，栉风沐雨。我们致力于通过领先的AI技术，为全球用户提供创新的智能搜索和信息处理解决方案。无论是金融、科技领域的专业搜索还是文档分析，「天工AI高级搜索」将为用户提供前所未有的搜索体验，赋能各领域的数字化转型和智能化升...
-
人工智能耗电高，美国科技巨头纷纷投资核能
一段时间以来，随着人工智能的快速发展，其高能耗问题日益受到关注。在此背景下，包括微软、谷歌、亚马逊在内的美国科技巨头掀起了核能投资热潮。《纽约时报》16日报道称，亚马逊当天宣布向一家名为X-Energy的初创企业投资，以研发小型模块化核反应堆。谷歌本周一宣布，已同一家名为Kairos Power的初创企业达成电力采购协议，该企业正在研发用小型模块化核反应堆发电。上个月，微软也宣布与一家核能企业达成协议。
-
“东数西算”国家枢纽节点拉动投资超2000亿元
8月29日，在2024中国国际大数据产业博览会“数算一体，驱动未来”交流活动上，国家数据局局长刘烈宏表示，截至2024年6月底，“东数西算”八大国家枢纽节点直接投资超过435亿元，拉动投资超过2000亿元，机架总规模超过195万架，整体上架率达63%左右。
-
AI服务器大厂纬颖新工厂建设启动，投资44.68亿元新台币
代工大厂纬创旗下服务器子公司纬颖7月11日宣布，将在中国台湾南科园区内启动3期工程建设，目前招标已完成，项目总投资高达44.68亿元新台币。纬颖表示，该工厂今年就会动工，预计2027年完工，未来该工厂生产的产品将继续运往马来西亚进行后段组装。
-
中国移动：2024年将在300个以上城市部署5G-A 预计投资15亿元
飞象网讯（马秋月/文）3月22日消息，在昨晚举行的中国移动2023业绩沟通会上，中国移动董事长杨杰表示，中国移动2024年会在300个以上城市部署5G-A，预计投资15亿元。
-
印度批准1093.65亿元芯片工厂投资计划 力积电协助建厂
3月1日，CNMO了解到，印度电子和信息技术部部长阿什维尼・维什瑙宣布，印度政府已批准一项价值152亿美元的半导体制造厂投资计划。该计划旨在推动印度半导体产业的发展，提高芯片制造能力，并预计在未来100天内开工建设。
-
Tigo Colombia同意将约1,100座基站出售给投资公司KKR
Millicom子公司Tigo Colombia同意将约1,100座基站出售给投资公司KKR，这符合其简化在该国业务的战略。Millicom在一份声明中指出，该交易涉及Tigo Colombia将其资产移交给由KKR管理的投资基金的附属公司。
-
百川智能启动2024校招，A1轮获阿里腾讯小米等3亿美元投资
近日，百川智能正式启动2024届校园招聘并发起“星耀计划”。本次校招将面向海内外学生，同时覆盖北上广深等多个城市多所高校，目前百川智能是2024届校园招聘规模最大的大模型初创企业。 “星耀计划”是百川智能面向全球精英科技人才的专项校园招聘计划。岗位涵盖了自然语言处理、计算机视觉、强化学习、基础架构等多个人工智...
