现在酒桌流行“我干了，你随意”，“感情深、一口闷”，最常见便是“干杯”。电视上也常演绎“大杯喝酒，大口吃肉”的场景。而今很多时候，谈生意、交朋友，都要先喝一顿，酒局上不把别人喝倒似乎就没有诚意，酒量也

说到看酒花，是白酒欣赏和品质鉴评的一个操作：在生产酿造领域，看花摘酒便是结合酒花的变化来分段；在老酒鉴定中，我们通过摇花和听花来判断一款老酒是否跑酒，跑酒之后风味是否还在；在品鉴欣赏中，砸酒花也是品质

剑南春是浓香型白酒。剑南春产自四川省绵竹市剑南镇，是中国著名的白酒，历史悠久，使用高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料制成，特点是醇厚绵柔、余香悠长。剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地

说到喝快酒，小说中那些浪迹江湖的豪客大碗畅饮，痛快淋漓的画面相信在很多人脑海中都有印象。要知道之前的“白酒”和如今可大不相同，豪客们之所以能如此过瘾，很大程度上是“酒”的度数都比较低，但是并不是所有白

固态浓香型白酒是指使用固态发酵法酿造的浓香型白酒。浓香型白酒也叫“泸香型”，以四川泸州老窖酒为代表，特点是无色透明、窖香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净香长等。浓香型白酒，以四川泸州老窖酒为代表，

开口笑15年陈酿是一款非常高端的浓香型白酒，曾在96年被评选为“湖南省知名品牌”是一家湘味非常足的地方特产型白酒；但由于品牌的经销策略有所不同以至于越往北其品牌的名气也就越小而往南其名声又会有所增加，

浓香型白酒存放5-6年喝口感好。清香型白酒存放1年左右口感最好。每种类型的白酒都有适合的储存时间，并不是所有的白酒都适合储存后饮用，也不是储存的越久味道就越好，白酒虽然没有保质期，但是会有一个最佳饮用

白酒新国标6月正式实施，调香白酒将从白酒分类中剔除，平时备受酒友喜爱，年销量高达12亿万瓶的牛栏山二锅头被质疑不是“白酒”标准！在“新国标”下，明确规定只有是“粮谷制造、无添加的白酒。”才能称为白酒，

酒不仅仅是一种食物，更是一件艺术收藏品。对于资深的白酒爱好者和收藏家而言，都将优质的白酒视如珍宝，犹如自己的孩子一般疼爱。收藏白酒不仅仅藏的是酒，还有时间、故事以及情怀。当我们在选择酒来收藏的时候，又

文/智军持续两年多的疫情，对很多行业造成了影响，但对白酒行业而言，似乎影响并不大，从最近的中报看，不管是龙头酒企，还是区域名酒，在市场上的表现依旧能逆势飘红，尤其是在疫情最严重的2020年，有近半白酒

当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，

行业不断调整震荡、螺旋上升，做好自身“内功修炼”，才能对冲行业的不确定性。文｜李振江 霍彪*李振江系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，和君咨询集团高级合伙人、和君咨询酒水行业首席战略专家；霍彪系和君

买散酒是因为穷吗？嗯，很多人这么说。这就是名酒们市场教育的结果。但我今天就散酒问题提几个不一样的观点，供大家思考。散酒是什么？第一，散酒，是白酒本来的样子第二，散酒是瓶装酒去了瓶，瓶装酒是散酒装了瓶第

“白酒的格局是由名酒决定的。”文｜吕咸逊*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳咨询机构董事长原标题：中国名酒的“四大价值”与“五大趋势”2022年，是“中国名酒”称号诞生的第70个年头。回首

GB 11859是酿造的白酒，属于40度以下低度白酒的执行标准，规定了白酒的酿酒原料和方式，必须是使用固态发酵法酿造的纯粮食酒。但这是过去的执行标准号，在2007年已经被GB/T11859取代。GB1